- 196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 200 g de cebolla
- 600 g de calabacín
- 200 g de patatas
- 100 g de queso fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 300 ml de agua
- pimienta negra molida
- sal
preparación
Pelar y cortar la cebolla en juliana y la patata en dados.
Rehogar las patatas y la cebolla en un cazo con 2 cucharadas de aceite durante unos 10 minutos.
Añadir el calabacín cortado en rodajas y dejar otros 10 minutos.
Verter 300 ml de agua caliente y dejar cocer 15 minutos.
Retirar del fuego, añadir la leche evaporada y el queso fresco y triturar. Salpimentar.
consejo nutricional
El calabacín es una verdura que nos aporta parte de fibra que necesitamos al día. Preparado esta receta con se enriquece en proteínas, calcio y vitaminas A y D , mejorando el valor nutricional de la receta.
consejo culinario
Reservar un poco de queso fresco para decorar.
Cómo servir el plato según la edad
A la hora de servir el plato ten en cuenta que la cantidad de comida varía según la edad.
Para que tengas una idea orientativa, estas son las medidas recomendadas:
Cantidad para un adulto Llenar el plato por completo
Cantidad para niños >3 a 6 años Llenar el plato hasta un poco más de la mitad
Cantidad para niños de 7 a 12 añosLlenar el plato sin llegar a completarlo
Cantidad para adolescentes Llenar el plato por completo y un poco más
Sopas, Purés y Cremas
Verduras
