¿Empezamos? Con la Guía Fácil de Nestlé Menú Planner aprenderás a planificarte y a llevar una dieta equilibrada y variada. ¡Vamos allá!

Parmentier de patata con huevo, pollo y espárragos

Imagen de Parmentier de patata con huevo, pollo y espárragos Patatas
  • Fácil
  • 50 min
  • 4

Ten en cuenta que la cantidad de comida varía según la edad

¿Cómo puedo servir el plato?

prepara esta receta

ingredientes

  • - 115 g (1 bolsa) de puré de patatas con leche
  • - 100 ml de Leche evaporada para cocinar IDEAL
  • - 350 ml de leche semidesnatada
  • - 400 ml de agua
  • - 100 g de tomate cherry
  • - 400 g de pechuga de pollo
  • - 150 g de espárragos verdes
  • - 4 huevos
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • - Pimienta negra molida
  • - sal

preparación

Retirar la parte más gruesa del tallo de los espárragos y cortarlos en trozos de 1 cm. Los tomates cherry en mitades y la pechuga de pollo en dados.

En una sartén a fuego medio, con el aceite caliente, añadir los espárragos y cocinar unos 5 min. Añadir el pollo y dejar unos 10 min más a fuego medio, removiendo de vez en cuando.

Precalentar el horno a 200º.

Preparar el puré de patata con la leche y el agua siguiendo las instrucciones del envase.

Añadir la leche evaporada y mezclar bien.

Mezclar con el pollo y los espárragos.

Repartir el parmentier en 4 recipientes aptos para horno.

Cascar un huevo sobre cada uno. Repartir los tomates cherrys y hornear unos 13-15 min.

Salpimentar y servir.

consejo nutricional

Para conseguir una comida equilibrada, acompaña esta receta con una ensalada o crema de verduras y escoge una pieza de fruta como postre.

consejo culinario

Se puede hacer con el puré de patatas normal y añadiendo 25 g de mantequilla.

Cómo servir el plato según la edad

A la hora de servir el plato ten en cuenta que la cantidad de comida varía según la edad. Para que tengas una idea orientativa, estas son las medidas recomendadas:

  • Cantidad para un adulto
    Plato lleno
    Llenar el plato por completo
  • Cantidad para niños >3 a 6 años
    Plato lleno más allá de la mitad
    Llenar el plato hasta un poco más de la mitad
  • Cantidad para niños de 7 a 12 años
    Plato casi lleno
    Llenar el plato sin llegar a completarlo
  • Cantidad para adolescentes
    Plato lleno y un poco más
    Llenar el plato por completo y un poco más
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raciones y nutrición

información nutricional

427 kcal / ración, de las cuales:
  •  
  • hidratos
  • 28%
  • 30 gr.
  • 120 Kcal
  •  
  • grasas
  • 35%
  • 17 gr.
  • 153 Kcal
  •  
  • proteínas
  • 37%
  • 38 gr.
  • 152 kcal
  Información nutricional adicional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL ADICIONAL

Azúcares10,00 gr.

Fibra3,00 gr.

Grasas Saturadas5,00 gr.

Sal2,00 gr.

raciones diarias y semanales que aporta esta receta

Aporte según recomendación diaria:

  • Lácteos
  • Frutas y Verduras
  • Cereales y tubérculos

Aporte según recomendación semanal:

  • Huevos
  • Carnes
  • Legumbres
  • Pescados