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Ensalada de kale con nuggets vegetarianos

Imagen de Ensalada de kale con nuggets vegetarianos Ensaladas Garden Gourmet
  • Fácil
  • 20 min
  • 3-4

Ten en cuenta que la cantidad de comida varía según la edad

¿Cómo puedo servir el plato?

prepara esta receta

ingredientes

  • - 1 barqueta de Nuggets vegetarianos GARDEN GOURMET
  • - 100 g de kale
  • - 125 g de zanahoria
  • - 100 g de rábano
  • - 30 g de avellanas
  • - 125 g de aguacate
  • - Aliño: 5 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • - 40 ml (2 cucharadas) de zumo de limón
  • - sal
  • - pimienta

preparación

Lavar y secar la kale. Utilizar solo las hojas y cortar en trozos pequeños.

Pelar la zanahoria y cortar en rodajas. Lavar, secar los rábanos y cortar en cuartos.

Pelar el aguacate y cortar en tiras (rociar con zumo de limón para que no se oxide).

Preparar el aliño y verter la mitad sobre la kale. Con las manos mezclar durante unos minutos, hasta que la kale se ablande. En una sartén caliente, preparar los Nuggets unos 2’5 minutos por cada lado a fuego suave, tal como se indica en las instrucciones.

Servir la ensalada con los Nuggets y el resto de aliño para añadir y mezclar en el momento de consumir.

consejo culinario

Espolvorear el aguacate con sésamo.

Cómo servir el plato según la edad

A la hora de servir el plato ten en cuenta que la cantidad de comida varía según la edad. Para que tengas una idea orientativa, estas son las medidas recomendadas:

  • Cantidad para un adulto
    Plato lleno
    Llenar el plato por completo
  • Cantidad para niños >3 a 6 años
    Plato lleno más allá de la mitad
    Llenar el plato hasta un poco más de la mitad
  • Cantidad para niños de 7 a 12 años
    Plato casi lleno
    Llenar el plato sin llegar a completarlo
  • Cantidad para adolescentes
    Plato lleno y un poco más
    Llenar el plato por completo y un poco más
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raciones y nutrición

información nutricional

430 kcal / ración, de las cuales:
  •  
  • hidratos
  • 14%
  • 16 gr.
  • 64 Kcal
  •  
  • grasas
  • 66%
  • 32 gr.
  • 288 Kcal
  •  
  • proteínas
  • 20%
  • 15 gr.
  • 60 kcal
  Información nutricional adicional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL ADICIONAL

Azúcares7,00 gr.

Fibra9,00 gr.

Grasas Saturadas4,00 gr.

Sal1,00 gr.

raciones diarias y semanales que aporta esta receta

Aporte según recomendación diaria:

  • Lácteos
  • Frutas y Verduras
  • Cereales y tubérculos

Aporte según recomendación semanal:

  • Huevos
  • Carnes
  • Legumbres
  • Pescados