- 196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 800 g de patatas
- 2 pastillas (2 l) de Caldo de Verduras MAGGI
- 700 g de puerros (sólo la parte blanca)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- cebollino picado
- pimienta blanca
preparación
Preparación: Rehogar los puerros (sólo la parte blanca) y las patatas peladas y cortadas en trozos en el aceite a fuego suave; cuando las patatas empiecen a tomar color, verter el caldo caliente.
Dejarlo cocer durante 20 minutos, tapado y triturarlo hasta obtener una crema fina.
Agregar la leche evaporada, la pimienta blanca y rectificar la sal. Dejarla en el refrigerador hasta el momento de servirla.
Servirla con un poco de cebollino picado.
consejo nutricional
Crema ligera ya que la leche Ideal tiene una cantidad de grasa muy moderada.
consejo culinario
Servir acompañada de picatostes.
Cómo servir el plato según la edad
A la hora de servir el plato ten en cuenta que la cantidad de comida varía según la edad.
Para que tengas una idea orientativa, estas son las medidas recomendadas:
Cantidad para un adulto Llenar el plato por completo
Cantidad para niños >3 a 6 años Llenar el plato hasta un poco más de la mitad
Cantidad para niños de 7 a 12 añosLlenar el plato sin llegar a completarlo
Cantidad para adolescentes Llenar el plato por completo y un poco más
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