¿Empezamos? Con la Guía Fácil de Nestlé Menú Planner aprenderás a planificarte y a llevar una dieta equilibrada y variada. ¡Vamos allá!

 

Carbonara vegana

Imagen de Carbonara vegana Salsas
  • Fácil
  • 26 min
  • 2-4

Ten en cuenta que la cantidad de comida varía según la edad

¿Cómo puedo servir el plato?

prepara esta receta

ingredientes

  • - 200 ml de IDEAL Avena
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • - 75 g de tofu ahumado
  • - 100 g de cebolla
  • - Pimienta negra molida
  • - sal
  • - 1 cucharadita de postre de levadura nutricional

preparación

Pelar y picar la cebolla en brunoise. Cortar el tofu en daditos pequeños.

Poner a calentar 1 cucharada de aceite de oliva y frír el tofu a fuego medio, durante unos 3 minutos.

Retirar, volver a poner 1 cucharada de aceite y añadir la cebolla. Dejar pochar a fuego medio, unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.

Añadir el tofu reservado y verter la IDEAL Avena.

Salpimentar y dejar cocinar, durante 3 a 5 minutos desde que empiece a hervir, removiendo de vez en cuando.

Retirar del fuego y añadir la levadura nutricional, e ir removiendo hasta que vaya espesando.

consejo nutricional

El tofú y el seitán son dos alternativas vegetales saludables para conseguir el aporte proteico necesario, especialmente en las dietas vegetarianas.

consejo culinario

Se puede sustituir el tofu ahumado por seitan. Se puede sustituir la levadura por 100 g de queso vegano.

Cómo servir el plato según la edad

A la hora de servir el plato ten en cuenta que la cantidad de comida varía según la edad. Para que tengas una idea orientativa, estas son las medidas recomendadas:

  • Cantidad para un adulto
    Plato lleno
    Llenar el plato por completo
  • Cantidad para niños >3 a 6 años
    Plato lleno más allá de la mitad
    Llenar el plato hasta un poco más de la mitad
  • Cantidad para niños de 7 a 12 años
    Plato casi lleno
    Llenar el plato sin llegar a completarlo
  • Cantidad para adolescentes
    Plato lleno y un poco más
    Llenar el plato por completo y un poco más
Logotipo de Nutriplato
Ideas equilibradas y sanas para las comidas de tus hijos. >> Conoce más sobre Nutriplato

raciones y nutrición

información nutricional

125 kcal / ración, de las cuales:
  •  
  • hidratos
  • 25%
  • 8 gr.
  • 32 Kcal
  •  
  • grasas
  • 57%
  • 8 gr.
  • 72 Kcal
  •  
  • proteínas
  • 18%
  • 6 gr.
  • 24 kcal
  Información nutricional adicional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL ADICIONAL

Azúcares8,00 gr.

Fibra1,00 gr.

Grasas Saturadas2,00 gr.

Sal0,00 gr.

raciones diarias y semanales que aporta esta receta

Aporte según recomendación diaria:

  • Lácteos
  • Frutas y Verduras
  • Cereales y tubérculos

Aporte según recomendación semanal:

  • Huevos
  • Carnes
  • Legumbres
  • Pescados